Nobu Hospitality và hành trình kiến tạo biểu tượng ‘Quiet Luxury’ toàn cầu

Từ một nhà hàng độc bản mang đậm tinh thần nguyên bản của ẩm thực Nhật Bản tại New York, Nobu Hospitality đã vươn mình trở thành một đế chế phong cách sống siêu sang được giới tinh hoa thế giới săn đón. Sự xuất hiện của thương hiệu huyền thoại này tại miền Trung Việt Nam không chỉ là một cột mốc kinh doanh đơn thuần, mà còn là lời khẳng định cho bước nhảy vọt của thị trường bất động sản hàng hiệu (Branded Residences) trong nước trên bản đồ xa xỉ toàn cầu.

                                                          Xem thêm Nobu Hotel & Residences Đà Nẵng kiến tạo bởi VCRE.

Từ cái bắt tay huyền thoại lịch sử tại New York

Câu chuyện về Nobu Hospitality không bắt đầu từ những phòng họp hội đồng quản trị của các tập đoàn tài chính lớn, mà bắt đầu từ một tình bạn xuyên biên giới và một sự đồng điệu sâu sắc về tư duy nghệ thuật. Vào cuối thập niên 1980, Robert De Niro – một trong những nam diễn viên vĩ đại nhất lịch sử điện ảnh Hollywood, người từng giành hai giải Oscar – đã vô tình bước chân vào một nhà hàng nhỏ của vị đầu bếp người Nhật Nobu Matsuhisa tại Beverly Hills.

Ngay từ những miếng sushi đầu tiên, De Niro đã nhận ra một điều gì đó hoàn toàn khác biệt. Nó không phải là hương vị sushi truyền thống cứng nhắc của Tokyo, mà là một sự bùng nổ vị giác đầy nổi loạn nhưng lại vô cùng tinh tế – kết quả của những năm tháng Nobu Matsuhisa bôn ba học nghề tại Peru và Argentina. Vị tài tử Hollywood bị chinh phục hoàn toàn bởi tài năng của người đầu bếp có nụ cười đôn hậu. Ông đã dành suốt hơn 4 năm sau đó để thuyết phục Nobu Matsuhisa cùng mình mở một nhà hàng tại New York.

“Tôi không biết nhiều về kinh doanh nhà hàng, nhưng tôi biết thế nào là một món ăn xuất chúng và tôi biết Nobu là một thiên tài.” – Robert De Niro từng chia sẻ.

Năm 1994, nhà hàng Nobu đầu tiên chính thức khai trương tại khu phố Tribeca, Manhattan, New York, với sự tham gia của Robert De Niro, Nobu Matsuhisa và nhà sản xuất phim quyền lực Meir Teper. Nhanh chóng, nơi đây trở thành thánh đường ẩm thực của giới siêu sao Hollywood, các chính trị gia và giới tài phiệt Wall Street.

Thành công vang dội của chuỗi nhà hàng đã thúc đẩy ba nhà sáng lập đưa ra một quyết định táo bạo: Chuyển hóa tinh túy của dịch vụ ẩm thực thành một thương hiệu khách sạn và bất động sản hàng hiệu. Năm 2013, Khách sạn Nobu đầu tiên chính thức mở cửa tại Caesar’s Palace, Las Vegas. Đó chính là cột mốc khai sinh ra đế chế Nobu Hospitality – một biểu tượng toàn cầu về phong cách sống.

Định vị ‘Quiet Luxury’ – Sự xa xỉ không cần lên tiếng

Trong thế giới của những người giàu có, khái niệm xa xỉ liên tục được định nghĩa lại. Nếu như những thập niên trước, sự sang trọng được đo đếm bằng những chi tiết dát vàng phô trương, những chiếc đèn chùm pha lê khổng lồ hay lối kiến trúc Gothic choáng ngợp, thì giới tinh hoa đương đại lại hướng đến một hệ giá trị hoàn toàn khác: Quiet Luxury (Sự xa xỉ kín tiếng).

Nobu Hospitality chính là một trong những người tiên phong và định hình cho lối sống này trên phạm vi toàn cầu. Sự xa xỉ của Nobu không cố gắng thu hút sự chú ý bằng sự ồn ào. Nó là sự tinh tế ẩn sau những trải nghiệm thị giác tĩnh lặng, được cảm nhận qua xúc giác, vị giác và quan trọng nhất là cảm xúc riêng tư của khách hàng.

Triết lý này được nuôi dưỡng từ linh hồn của văn hóa Nhật Bản – tinh thần “Kokoro” (sự tận tâm khởi phát từ trái tim). Tại bất kỳ khách sạn hay khu nghỉ dưỡng nào của Nobu trên thế giới, từ Malibu, Ibiza, London cho đến dòng sản phẩm căn hộ hàng hiệu, sự phục vụ luôn đạt đến độ thấu hiểu tâm lý khách hàng một cách kỳ lạ. Nhân viên của Nobu được đào tạo để nhận biết thói quen của một vị khách ngay trước khi họ kịp đưa ra yêu cầu. Đó là sự tinh tế không phô diễn, không rập khuôn, mang lại cảm giác an yên và thuộc về như đang ở chính ngôi nhà của mình.

Ngôn ngữ thiết kế của Nobu cũng tuân thủ nghiêm ngặt triết lý này. Họ chuộng lối kiến trúc tối giản hiện đại (Minimalism), sử dụng tối đa các vật liệu tự nhiên có nguồn gốc bản địa như gỗ mộc, đá tự nhiên, tre, nứa. Ánh sáng trong các không gian của Nobu được sắp đặt một cách nghệ thuật để tạo ra những khoảng lặng, tôn vinh cảnh quan thiên nhiên bên ngoài thay vì cố gắng lấn át nó. Nobu không xây dựng những tòa nhà để người ta đứng từ xa ngắm nhìn; họ kiến tạo những không gian sống để người ta bước vào bên trong và cảm thấy tâm hồn mình được chữa lành.

Sức hút mãnh liệt của Branded Residences mang thương hiệu Nobu

Mô hình Branded Residences (Bất động sản hàng hiệu) không còn là khái niệm xa lạ trên thế giới. Tuy nhiên, nếu như phần lớn các dự án trên thị trường hiện nay được bảo chứng bởi các thương hiệu khách sạn truyền thống, thì Nobu Residences lại tạo nên một lối đi riêng biệt và đầy kiêu hãnh: Lifestyle Branded Residences (Bất động sản hàng hiệu phong cách sống).

Sự khác biệt lớn nhất nằm ở chỗ: Người mua căn hộ Nobu không chỉ mua một không gian sống được quản lý bởi một thương hiệu danh tiếng, mà họ đang mua một “tấm vé đặc quyền” để gia nhập vào một hệ sinh thái phong cách sống đẳng cấp bậc nhất hành tinh.

Hệ sinh thái này bao gồm:

• Đặc quyền ẩm thực tối cao: Được ưu tiên đặt bàn tại bất kỳ nhà hàng Nobu nào trên thế giới (nơi mà thông thường thực khách phải đặt trước nhiều tháng). Được phục vụ thực đơn riêng tại căn hộ bởi các đầu bếp chuẩn quốc tế.

• Mạng lưới kết nối toàn cầu: Trở thành thành viên của cộng đồng VIP Nobu, được nhận diện và chăm sóc đặc biệt trên toàn bộ hệ thống khách sạn, resort của thương hiệu từ Âu sang Á.

• Giá trị định danh độc bản: Sở hữu một bất động sản Nobu là một lời tuyên bố ngầm định về “gu” thẩm mỹ, địa vị xã hội và tầm nhìn thời thượng của gia chủ mà không cần tới bất kỳ sự phô trương nào.

Chính vì tính giới hạn và đặc quyền vượt trội này, các dự án Nobu Residences tại các điểm đến mang tính biểu tượng như Los Angeles, Miami, Toronto luôn nằm trong tình trạng “cháy hàng” ngay từ khi chưa chính thức mở bán. Giới tài phiệt toàn cầu hiểu rằng, bất động sản của Nobu không chỉ là một tài sản trú ẩn an toàn, mà nó là một loại di sản có khả năng tự gia tăng giá trị nhờ vào sức hút không bao giờ giảm nhiệt của thương hiệu.

Cột mốc Đông Nam Á và chương mới tại Đà Nẵng

Sau khi đã chinh phục những thị trường khó tính nhất tại Mỹ, châu Âu và Trung Đông, Nobu Hospitality đã chính thức thực hiện chiến lược mở rộng tầm ảnh hưởng tại khu vực Đông Nam Á. Và điểm dừng chân đầu tiên được thương hiệu huyền thoại này lựa chọn chính là thành phố biển Đà Nẵng, Việt Nam.

Quyết định này của Nobu Hospitality đã tạo nên một cơn địa chấn nhỏ trong giới đầu tư bất động sản xa xỉ tại khu vực. Đà Nẵng – với vị thế là một trong những thành phố đáng sống nhất Việt Nam, sở hữu bãi biển Mỹ Khê được tạp chí Forbes vinh danh là một trong sáu bãi biển quyến rũ nhất hành tinh – đã hoàn toàn đủ điều kiện để đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe nhất của Nobu.

Sự xuất hiện của Nobu Hotel & Residences Đà Nẵng là lời khẳng định mạnh mẽ cho thấy thị trường Việt Nam đã trưởng thành và sẵn sàng hấp thụ những sản phẩm bất động sản phân hạng siêu sang (Ultra-Luxury). Dự án này không chỉ mang đến cho thành phố một công trình kiến trúc biểu tượng mới tại giao lộ vàng Võ Nguyên Giáp – Võ Văn Kiệt, mà còn mang đến một hệ sinh thái dịch vụ chưa từng xuất hiện tại miền Trung.

Đối với các nhà đầu tư tinh hoa Việt Nam, đây là cơ hội hiếm hoi để sở hữu một sản phẩm Branded Residences mang thương hiệu toàn cầu với số lượng vô cùng giới hạn. Trong bối cảnh quỹ đất mặt biển trực diện tại các đô thị du lịch lớn ngày càng cạn kiệt, Nobu Đà Nẵng không chỉ là một nơi an cư lý tưởng, một không gian nghỉ dưỡng đỉnh cao mà còn là một bảo vật truyền đời, một di sản danh giá khẳng định vị thế và tầm vóc của các gia tộc thượng lưu Việt Nam trên bản đồ tinh hoa thế giới.